Groener dan groen in de provincie Utrecht is natuurlijk het Groene Hart. Het Groene hart ligt midden in de Randstad en is aangewezen als Nationaal Landschap. Door deze toewijzing werd het gebied erkend als gebied met internationaal zeldzame of unieke kenmerken en landschapskwaliteiten. De gebieden Het Hollands Plassengebied, de Utrechtse Venen en de Utrechtse Waarden hebben elk hun unieke kenmerken. De voornaamste functies van het Groene Hart zijn landbouw, natuur en recreatie. Recreanten komen er vooral voor de rust, ruimte en het groen, en proberen zo de drukte van de Randstad te ontlopen. Het Groende Hart is letterlijk omringd door de grote steden Amsterdam, Rotterdam, Utrecht en Den Haag en het is de directe tegenpool van het omringende stedelijke gebied.